martes, 24 de enero de 2012

Cena rápida

Publicado por Nina Petit 0 comentarios
Hola!! ~~ Siento haber tardado escribir; me he tomado mi tiempo jajaja He tenido mucho trabajo y poco tiempo.

Hoy, me he hecho para cenar un plato coreano. El otro día compré en una de las tiendas de alimentación coreana de Madrid esta maravillosa bolsa, que estaba deseando probar.


Se puede usar para muchos ingredientes; verduras, carne, marisco...
Como podéis ver en esta segunda foto, es como harina, normal...


Para la masa, se echa un poquito de harina y poco a poco vas echando agua y remueves hasta que quede una masa uniforme


Remover bien para que no queden grumos, eh!! jejeje

Yo elegí calabacín y cebolla, así que corté los ingredientes muy pequeñitos y los eché en la masa.





Una vez que esté caliente el aceite, se echa toda la mezcla y a esperar que cuaje, cual tortillita.


Una vez esté hecha por un lado, se le da la vuelta con cuidado para que no se rompa y se espera a que se haga por el otro lado.

Una vez servida en un plato...


A disfrutarla!!! ^_^                                                          Bon appétit!!!



Espero que os guste ^_^

domingo, 8 de enero de 2012

Tardes caseras...postres caseros

Publicado por Nina Petit 0 comentarios
Hoy me he pasado el día en casa, estaba perezosa y no me apetecía salir a ningún lado. Así que ha sido tarde de sofá y pelis jeje

Pero, al final me ha apetecido hacer algún postre. Y he pensado lo mucho que hace que no como natillas.
Mi madre las hacía muy a menudo cuando yo era pequeña, pero dejó de hacerlas (eso y otros muchos postres) y además ahora no tengo la posibilidad de ir a casa a comer natillas caseras. Me pareció el postre perfecto para esta tarde jeje

Me puse manos a la obra, y este es el resultado.


Busqué la receta por internet...Creo que a este paso, un buen libro de postres o repostería varia no vendría mal jejeje

Os la dejo, por si acaso os apetece a vosotras también


Pasos de la Receta Natillas Caseras:

Paso 1: Se separan las yemas de las claras y se baten las 8 yemas con cuatro cucharadas de azúcar hasta que estén espumosas y se reservan en un bol o tazón (ver trucos para la maicena) Paso 2: Se pone la leche en un cazo, con ocho cucharadas azúcar, la piel del limón y la rama de canela. Se pone al fuego y vigilar antes de que arranque el hervor (cuando empieza a burbujear alrededor del cazo). En ese momento la apartamos y pasamos al siguiente paso.
Paso 3: Se coge la leche y se va echando lentamente en el bol donde teníamos las yemas de huevo y se van mezclando bien sin dejar de remover muy bien.
Paso 4: Una vez intergrada la mezcla volvemos a ponerlas al fuego, a fuego medio o bajo, y se va removiendo hasta que obtenemos una crema homogénea (no dejar que hierva). Hay que llevar con cuidado, el secreto de este paso estará en que desaparezca la espuma que aparece el la superficie. paar esto tendremos que dar vueltas sin parar. Al final deberemos obtener una crema homogénea y lisa (ver trucos al final de la receta)
Paso 5: Cuando la crema conseguida esté en su punto es aconnsejable colarla por un colador grande y se pone en recipientes individuales (o en otro tipo).
Paso 6: Se espolvorean con canela en polvo, se dejan enfríar y cuando estén frías se meten en la nevera.
Paso 7. Si deseas las natillas con azúcar quemado encima: echarr una cucharada sopera de azúcar sobre cada recipiente. Quemar el azúcar un quemador para natillas (si no se dispone de ese quemador hacerlo con una paleta o cuchara bien caliente)


Un saludo

domingo, 1 de enero de 2012

Cena de Nochevieja

Publicado por Nina Petit 0 comentarios
Holaaa!! He tenido el blog realmente abandonado estos días. Claro que los he tenido muy liados; pero aquí estoy de nuevo.

Lo primero de todo; quería desear un Feliz 2012 a todo el mundo. Espero que este año sea un año mejor que el anterior, con ganas de seguir luchando por lo que queremos, amando a las personas que más queremos y disfrutando de nuestra vida, de cada pequeño momento al lado de la gente que más necesitamos a nuestro lado.

Por mi parte, no pude trabajar mucho la cena de Nochevieja, por que salía a las 20:00 de trabajar, y no daba tiempo para mucho. Aunque, de todas formas, siendo dos nada más, tampoco implicaba mucha complejidad jeje

Al final me decidí a hacer pastel de salmón con palitos de cangrejo, tortitas de pan de molde con queso azul y salchichas con forma de pulpito (aunque no se vean bien, el pan tiene forma de florecilla) y...Lo que falta en la foto por que todavía se estaba haciendo... El pollo al ajillo y limón con patatas asadas.



La verdad es que quedó buenísimo todo a pesar de las prisas.
Os avéis fijado en las servilletas!? Las compré en Tiger, me enamoraron!! Al igual que los portavelas...Quería crear ambiente jejeje

Este año, como ya he dicho, me he esforzado en crear ambiente para estas fiestas, y creo, que más o menos, lo he conseguido... El año que viene, lo intentaré con más fuerza y más preparación.


FELIZ 2012 PARA TODOS!!






 

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