Hoy, aprovechando que he tenido un poquito más de tiempo, por que he llegado antes a casa, me he hecho una sopita de cebolla, perfecto para estos días tan fresquitos. He entrado en calor enseguida.
Os voy a poner la recetilla, por si os animáis a hacerla vosotr@s también. espero que os guste tanto como a mi.
Ingredientes para 4 personas.
50 gr de mantequilla, 1/2 kg de cebollas, 1 litro de caldo blanco, 100 gr de pan en lonchas muy finas y secas o tostadas, 50 gr de queso rallado, 1 dl de nata y sal.
Elaboración.
Primero cortamos la cebolla en juliana muy fina y la ponemos a rehogar junto con la mantequilla y con la olla tapada para que el vapor revierta sobre la cebolla.
Una vez bien blanda, agregamos la nata y el caldo blanco, dejamos que de un hervor durante unos cinco minutos y sazonamos.
Servir muy calentita Y a disfrutar de esta sopa buena, bonita (excepto la mía) y barata jajaja
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